Gizi pada Anak, Berikut Informasi Lengkapnya

Memastikan terpenuhinya kebutuhan gizi sangatlah penting karena akan menentukan kesehatan dan perkembangan anak. Sayangnya, masalah gizi ini masih menjadi kekhawatiran tersendiri, termasuk di Indonesia. Artikel berikut ini akan membahas seputar gizi pada anak, termasuk jenis-jenis masalah gizi dan cara meningkatkan gizi bagi anak.

Apa Itu Gizi?

Gizi adalah zat yang diperoleh dari makanan dan digunakan oleh tubuh untuk pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan, dan produksi energi. Zat-zat ini meliputi makronutrien seperti karbohidrat, protein, dan lemak serta mikronutrien yang mencakup vitamin dan mineral. Kecukupan gizi anak perlu mendapat perhatian ekstra karena berguna untuk mendukung pertumbuhan fisik, perkembangan otak, dan sistem imun yang kuat di kemudian hari.

Menurut laporan kolaborasi UNICEF-WHO-World Bank pada 2022, lebih dari 230 juta anak berusia di bawah 5 tahun mengalami masalah nutrisi baik itu kekurangan gizi maupun kelebihan gizi. Rinciannya: 148,1 juta anak tengkes (stunting), 45 juta kurus akut (wasting), dan 37 juta kelebihan berat badan (overweight).

Karena itu, para orang tua perlu lebih berfokus pada pemenuhan dan perbaikan gizi anak. Termasuk dengan memanfaatkan beragam layanan kesehatan publik untuk meningkatkan kualitas gizi anak.

Jenis-jenis Zat Gizi

Terdapat beberapa jenis zat gizi yang memiliki peran dan fungsi masing-masing yang penting. Zat gizi bisa dibedakan menjadi makronutrien yang menyediakan energi (kalori) dan bahan baku untuk pertumbuhan serta mikronutrien yang penting untuk metabolisme dan kesehatan jangka panjang, seperti:

Makronutrien

• Karbohidrat: sumber utama energi bagi tubuh. Karbohidrat kompleks yang ditemukan dalam biji-bijian dan sayuran menjadi pilihan terbaik.
• Protein: penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan otot, enzim, dan hormon. Sumber protein yang baik antara lain daging, ikan, telur, kacang-kacangan, dan produk susu.
• Lemak: meskipun sering dianggap buruk, lemak sehat seperti yang ditemukan dalam alpukat, kacang, dan minyak zaitun sangat penting untuk perkembangan otak.

Mikronutrien

• Vitamin dan mineral: mikronutrien ini mendukung berbagai fungsi tubuh, termasuk sistem kekebalan dan kesehatan tulang. Misalnya kalsium dan vitamin D yang penting untuk pertumbuhan tulang, sementara zat besi penting buat pembentukan sel darah merah.
• Air: membantu pencernaan, sirkulasi darah, dan mengatur suhu tubuh.
• Serat: mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus.

Kenapa Gizi Diperlukan?

Kebutuhan gizi anak tak boleh diabaikan karena akan mempengaruhinya dalam jangka panjang. Berikut ini alasan kenapa gizi yang seimbang diperlukan:

• Pertumbuhan yang sehat: gizi yang memadai akan membantu anak-anak tumbuh dengan baik secara fisik dan mental.
• Perkembangan kognitif: tercukupinya kebutuhan gizi berperan penting dalam perkembangan otak. Kekurangan zat gizi tertentu, seperti omega-3, dapat mempengaruhi kemampuan belajar dan memori anak.
• Sistem kekebalan tubuh: nutrisi yang tepat membantu sistem imun anak berfungsi dengan baik sehingga mereka lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.
• Kesehatan jangka panjang: pola makan yang baik di masa kecil dapat mengurangi risiko penyakit kronis di masa dewasa, seperti diabetes dan penyakit jantung.

Masalah Gizi pada Anak

Masalah gizi anak bisa sangat beragam, dari kekurangan hingga kelebihan nutrisi. Berikut ini beberapa jenis masalah gizi yang sering dihadapi:

Trending

Cara Mengecilkan Perut Buncit Pada Wanita

• Tengkes: kondisi ketika pertumbuhan anak terhambat akibat kekurangan gizi kronis. Kondisi ini tak hanya mempengaruhi tinggi badan, tapi juga kemampuan kognitif dan kesehatan jangka panjang. Ciri anak tengkes:
• Tinggi badan di bawah standar usia
• Perkembangan motorik terlambat
• Kemampuan kognitif lebih rendah
• Kurus akut: kondisi yang ditandai dengan berat badan jauh di bawah standar tinggi badan. Dampak kurus akut:
• Penurunan fungsi sistem imun
• Risiko kematian 11 kali lebih tinggi
• Gangguan perkembangan kognitif
• Keterlambatan pertumbuhan
• Risiko infeksi berulang
• Kelebihan berat badan: kondisi ini terjadi ketika gizi lebih dari yang dibutuhkan atau tidak seimbang. Risiko penyakit yang bisa meningkat akibat kondisi ini:
• Diabetes tipe 2
• Masalah kardiovaskular
• Gangguan tidur
• Masalah psikososial

Cara Memenuhi Kebutuhan Gizi pada Anak

Pemenuhan kebutuhan gizi memerlukan peran aktif orang tua. Strategi berikut ini bisa diterapkan untuk memastikan buah hati mendapatkan semua zat gizi yang diperlukan untuk tumbuh-kembangnya:

• Menyediakan makanan sehat: pastikan makanan yang disajikan mengandung berbagai nutrien dari semua kelompok makanan. Perbanyak sayuran, buah-buahan, dan sumber protein yang sehat.
• Membatasi makanan olahan: makanan olahan sering kali tinggi gula, garam, dan lemak tidak sehat. Batasi konsumsi makanan ini dengan tidak selalu menyetoknya di rumah dan beri anak pemahaman tentang bahayanya bagi kesehatan.
• Mendorong kebiasaan makan yang baik: ajarkan anak untuk makan dengan pelan dan tidak terburu-buru. Libatkan mereka dalam memilih dan menyiapkan makanan.
• Memberikan suplemen jika diperlukan: dalam beberapa kasus, mungkin diperlukan suplemen untuk memenuhi kebutuhan gizi anak, terutama bila mereka memiliki kondisi tertentu atau pola makan yang terbatas.
• Menjalani pemeriksaan rutin: pemeriksaan kesehatan secara rutin, termasuk di posyandu, penting untuk memantau tumbuh-kembang anak serta mendeteksi masalah gizi lebih awal.

Kesimpulan

Gizi yang baik adalah kunci untuk pertumbuhan dan perkembangan yang optimal pada anak. Memahami kebutuhan gizi pada anak dan cara memenuhinya dapat membantu mencegah berbagai masalah gizi seperti stunting, wasting, dan overweight. Dengan pendekatan yang tepat, kita dapat memastikan buah hati bisa tumbuh sehat, cerdas, dan siap menghadapi tantangan masa depan.

Narasumber:

dr. Ricca Fauziah, Sp.A

Spesialis Anak

Primaya Hospital Bekasi Utara

Artikel lainnya:

Tangan Gemetar Tiba-Tiba? Waspadai Gejala Penyakit Berikut! Warfarin Obat Apa? Berikut Informasinya