Menjaga kesehatan jantung merupakan hal yang sangat penting karena penyakit jantung menyumbang hampir sepertiga kematian di dunia. Oleh karena itu, konsumsi makan sehat untuk jantung dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Jantung adalah organ tubuh yang bertugas memompa darah ke seluruh tubuh, mengontrol detak jantung, dan menjaga tekanan darah tetap normal. Maka dari itu, pola hidup sehat menjadi salah satu cara menjaga organ vital yang satu ini.
Selain menerapkan pola hidup sehat, tidak kalah penting adalah konsumsi makanan yang baik untuk jantung. Sebab, beberapa makanan tertentu dapat mempengaruhi tekanan darah dan kadar kolesterol, yang jadi faktor risiko penyakit jantung.
Pilihan Makan Sehat untuk Jantung
Cermat dalam memilih dan mengolah makanan menjadi faktor penting mencegah penyakit jantung atau kardiovaskuler. Pencegahan penyakit jantung dapat mengkonsumsi makanan cukup asupan kalori dan mengurangi asupan lemak jenuh.
Guna menghindari penyakit jantung, perhatikan pemberian garam pada makanan. Batasi konsumsi garam untuk menjaga tekanan darah normal, serta perbanyak konsumsi makanan tinggi serat yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Berikut pilihan makan sehat untuk jantung yang baik mengkonsumsinya untuk mencegah penyakit jantung termasuk kolesterol dan menjaga tekanan darah, antara lain:
1. Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau dapat memberikan manfaat membantu jantung berfungsi normal, serta memiliki banyak kandungan vitamin K dan nitrat yang baik untuk mengurangi tekanan darah, melindungi arteri, dan mengurangi pembekuan darah.
Selain itu, sayuran hijau juga terdapat kandungan vitamin A, mineral dan antioksidan yang tinggi. Mineral dalam sayuran hijau dapat membantu mengontrol tekanan darah. Adapun jenis sayurannya seperti bayam, kangkung, dan sawi hijau.
2. Ikan Salmon dan Tuna
Konsumsi jenis ikan salmon dan tuna menjadi salah satu cara menjaga kesehatan agar tidak mudah sakit. Jenis ikan ini kaya akan kandungan omega 3 yang bermanfaat untuk mengurangi tekanan darah tinggi, pembekuan darah, dan trigliserida.
Konsumsi salmon atau tuna sebanyak 150 gram dalam seminggu dapat mengurangi risiko henti jantung. Namun, pastikan pilih jenis ikan budidaya dari tambak atau bahkan laut guna menghindari zat atau kandungan merkuri berbahaya.
3. Biji-bijian Utuh
Biji-bijian utuh adalah sumber utama karbohidrat yang dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung termasuk diabetes dan obesitas. Hal ini tidak lepas dari kandungan nutrisi biji-bijian yang dapat memperolehnya dari seperti beras merah, gandum, dan jagung.
Biji-bijian utuh terdapat kandungan serat tinggi, protein, antioksidan, vitamin B, dan mineral (zat besi, zinc, dan magnesium). Oleh karena itu, Anda dapat menambahkan biji-bijian pada menu makanan harian untuk menjaga kesehatan jantung.
4. Buah Beri dan Apel
Beri dan apel merupakan jenis buah yang tidak hanya lezat, tetapi juga dapat memberikan manfaat kesehatan jantung. Kandungan serat dan antioksidan yang tinggi pada buah apel dapat melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Sama seperti halnya buah apel, buah beri adalah makanan yang sehat untuk jantung karena kaya kandungan antioksidan. Kandungan ini mampu membantu meningkatkan metabolisme lemak dan mengurangi peradangan akibat radikal bebas.
5. Bawang Putih
Mengkonsumsi bawang putih mentah dapat membantu mengobati berbagai penyakit, salah satunya dapat meningkatkan kesehatan jantung. Hal ini karena kandungan senyawa allicin pada bawang putih diyakini memiliki banyak efek terapeutik.
Menurut penelitian, ekstrak dari bawang putih dapat membantu menghambat penumpukan trombosit, guna mengurangi pembekuan darah dan risiko stroke. Selain itu, bawah putih juga diyakini dapat membantu dalam menurunkan kolesterol.
7. Oatmeal dan Gandum Utuh
Oatmeal dan gandum utuh merupakan makanan sehat untuk jantung yang dapat Anda konsumsi setiap hari. Pada oatmeal terdapat kandungan serat yang berguna untuk menurunkan kadar kolesterol sehingga mencegah terbentuknya plak di arteri.
Sementara itu, gandum terdapat kandungan beta-glucan yang dapat mengendalikan kadar kolesterol tubuh sehingga baik Anda konsumsi untuk menjaga kesehatan jantung. Gandum juga mengandung serat tinggi dibandingkan biji-bijian olahan.
Pola Makan Sehat untuk Penyakit Jantung
Meskipun ada berbagai pilihan makanan yang dapat menjaga jantung tetap sehat. Namun, terkadang sulit mengubah kebiasaan makan. Jika Anda dapat memahami pola makan yang baik, akan lebih mudah menerapkan diet jantung sehat.
Berikut terdapat pola makan sehat untuk jantung yang perlu Anda ketahui. Dengan begitu, Anda dapat mengetahui makanan mana yang harus dikonsumsi lebih banyak dan makanan yang harus dibatasi untuk mencegah penyakit jantung.
- Batasi konsumsi makanan lemak jenuh dan lemak trans
- Konsumsi lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran
- Kurangi konsumsi garam dan gula pada masakan
- Pilih sumber protein rendah lemak seperti ikan dan telur
- Mengontrol porsi makan dan konsumsi makanan rendah kalori
Selain konsumsi makanan sehat dan menerapkan pola makan sehat, cara menjaga kesehatan jantung bisa dengan mengelola stres. Anda bisa berlatih teknik relaksasi otot dan pernafasan dalam sehingga stres dapat terkelola dengan baik.
Pantangan Makanan Bagi Penyakit Jantung
Memperhatikan pola makan merupakan hal yang penting bagi penderita penyakit jantung. Ada beberapa makanan yang disarankan menghindarinya agar tidak dikonsumsi. Berikut ini makanan yang perlu dibatasi konsumsinya, antara lain:
1. Makanan Tinggi Kolesterol
Penderita penyakit jantung sangat tidak disarankan konsumsi makanan tinggi kolesterol, hal ini dapat memperburuk pembuluh darah. Adapun beberapa makanan tinggi kolesterol yaitu daging berlemak, olahan makanan gorengan, dan sebagainya.
2. Makanan Tinggi Gula
Makanan tinggi gula dapat menimbulkan obesitas, kondisi inilah yang menjadi faktor risiko penyakit jantung. Maka dari itu, hindari konsumsi makanan manis seperti es krim, permen, kue manis, dan lainnya untuk menjaga jantung tetap sehat.
3. Makanan Asin
Makanan dengan garam berlebih pantang dikonsumsi oleh penderita yang memiliki riwayat hipertensi dan penderita penyakit jantung. Sebaiknya Anda batasi mengkonsumsi makanan asin yang jelas kurang baik untuk kesehatan jantung.
4. Makanan Cepat Saji
Jika Anda sering mengkonsumsi makanan cepat saji, maka sebaiknya hindari karena beresiko tinggi bagi penderita penyakit jantung. Fast food atau makanan cepat saji biasanya memiliki kandungan lemak jenuh dan kalori yang cukup tinggi.
5. Makanan Tinggi Lemak
Makanan yang harus dihindari oleh penderita penyakit jantung adalah makanan dengan lemak tinggi. Sebaiknya tidak konsumsi makanan dengan kandungan lemak trans, termasuk margarin dan mayonaise yang dapat memicu kolesterol tinggi.
Kapan Harus ke Dokter?
Jika memiliki masalah kesehatan yang tidak kunjung membaik, maka sebaiknya periksakan ke dokter. Seperti halnya jika menemukan masalah pada kesehatan jantung, Anda bisa konsultasi dengan dokter untuk penanganan lebih lanjut.
Dokter akan memberikan rekomendasi makanan sehat untuk jantung yang bisa dikonsumsi, termasuk rekomendasi diet jantung sehat sesuai kondisi pasien. Dokter akan memantau kondisi jantung pasien berkala demi menjaga kesehatannya.
Demikian informasi seputar pilihan makan sehat untuk jantung yang sebaiknya dikonsumsi oleh penderitanya. Dengan demikian, kesehatan jantung akan terjaga dengan baik dengan membatasi makanan yang tidak boleh dikonsumsi pasien.
Narasumber:
Dokter Umum
Primaya Hospital Betang Pambelum
Referensi:
- What Foods Should I Eat and Avoid with Coronary Heart Disease?. https://www.healthline.com/health/coronary-artery-disease/foods-to-eat-and-avoid. Diakses pada 6 Juni 2023.
- What is the cardiac diet?. https://www.medicalnewstoday.com/articles/cardiac-diet. Diakses pada 6 Juni 2023.
- 21 Foods That Can Save Your Heart. https://www.webmd.com/heart-disease/ss/slideshow-foods-to-save-your-heart. Diakses pada 6 Juni 2023.
- Heart-healthy diet: 8 steps to prevent heart disease. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/heart-healthy-diet/art-20047702. Diakses pada 6 Juni 2023.
Artikel lainnya:
